Tổng hợp những loại rau củ để được lâu trong kho mát

Tùy từng loại rau củ sẽ có những cách bảo quản khác nhau để được lâu dài. Có những loại rau củ để được lâu ở điều kiện môi trường hoặc kho mát hơn là để trong tủ lạnh, tủ đông. Nếu nắm được những điều này, quản lý/chủ kinh doanh nông sản sẽ chủ động trong việc phân kho lưu trữ rau củ, tiết kiệm chi phí vận hành một cách tối ưu nhất. Chi tiết sẽ được nhà thầu An Bình tổng hợp qua bài viết sau đây.

1. Bảng tổng hợp thời gian bảo quản rau củ lâu - An Bình

Theo kinh nghiệm trên 5 năm tư vấn, thiết kế và thi công kho mát, kho lạnh, kho đông trong lĩnh vực bảo quản nông sản nói chung. Nhà thầu An Bình đã đúc kết được nhiều kinh nghiệm thực tế trong việc phân khu bảo quản tối ưu nhất cho khách hàng.

Rau củ bảo quản lâu

Cụ thể, chúng tôi xin gửi bảng thời gian bảo quản cho quý khách tham khảo về những mặt hàng nông sản phổ biến hiện nay.

• Tổng hợp rau củ bảo quản được lâu ở nhiệt độ phòng.
• Tổng hợp rau củ bảo quản được lâu trong kho mát.

Bảng 1: Những loại rau củ để được lâu trong kho mát.

Thời gian bảo quản kho mát cụ thể

Bảng 2: Những loại rau củ để được lâu ở nhiệt độ phòng.

Thời gian bảo quản rau củ ngoài kho mát

2. Tư vấn thiết kế kho mát bảo quản rau củ tốt nhất #1 miền Bắc

Kho lạnh bảo quản rau củ được lắp đặt tại An Bình 

Nhà thầu An Bình hỗ trợ toàn bộ quá trình lên ý tưởng, thiết kế bản vẽ, thi công và hoàn thiện công trình kho mát/kho lạnh bảo quản rau củ tối ưu. Khách hàng An Bình hướng đến là:

• Các chuỗi siêu thị bán hàng, các chợ đầu mối phân phối nông sản.
• Các cửa hàng tiện lợi, cửa hàng bán rau củ.
• Các nhà hàng, khu nghỉ dưỡng, quán ăn quy mô lớn cần kho mát riêng để phục vụ mục đích kinh doanh ẩm thực.
• Các chủ trang trại, nông trại cần kho mát để trữ và bảo quản rau củ một cách tốt nhất.

Quy trình thiết kế tư vấn kho mát bảo quản rau củ - An Bình.

Bước 01: Nhận thông tin yêu cầu xây dựng, lắp đặt kho mát/kho lạnh bảo quản rau củ, nông sản.

Bước 02: Tư vấn trao đổi thông tin chi tiết khi khảo sát vị trí lắp đặt.

• Tiêu chuẩn kho mát bảo quản tối thiểu: Độ ẩm 70%, nhiệt độ 18-20 độ C, điều kiện ánh sáng thấp với mặt bằng chung là hàng nông sản. Riêng với mặt hàng chủ yếu rau củ: Độ ẩm 90-95%, nhiệt độ 0-12 độ C, điều kiện ánh sáng phù hợp.
• Dung tích kho lạnh theo trữ lượng rau củ dự định lưu trữ và danh sách chi tiết rau củ sẽ bảo quản. 
• Dựa trên điều kiện lắp đặt thực tế (độ ẩm, độ nghiêng, chiều gió, nguồn nước,...) và các yêu cầu quý khách đề xuất. Chúng tôi sẽ lên kế hoạch thiết kế kho mát cụ thể.

Bước 03: Chốt thiết kế, đặt cọc và ký kết hợp đồng.

• Tư vấn các phương án thiết kế kho lạnh tối ưu nhất.
• Điều chỉnh thiết kế theo mong muốn của khách hàng.
• Đặt cọc và tiến hành ký kết hợp đồng chính thức.

Sau đó chúng tôi sẽ tiến hành lắp đặt kho lạnh theo đúng thời gian và địa điểm trong hợp đồng.

3. Một số lưu ý khi bảo quản rau củ ở kho mát

Chú ý thời hạn bảo quản rau củ, hoa quả từng loại để tình trạng tốt nhất

Để đảm bảo rau củ được bảo quản trong tình trạng tốt nhất (thời gian đề xuất). Quý khách nên lưu ý một số điều sau:

• Không giảm nhiệt độ đột ngột quá ngưỡng sẽ khiến rau củ bị héo và nhanh chín, dễ dập thối.
• Không để chung rau củ có hiện tượng chín quá hoặc xuất hiện tình trạng hư hỏng. Vì enzym trong rau củ sẽ dễ lan sang cho các rau củ để cạnh, nhanh hư hỏng hơn.
• Không nên để rau củ còn ướt vào kho mát, khiến cho hệ thống kiểm soát độ ẩm kho mát đo không chính xác, khiến rau củ toàn kho nhanh hư hỏng hơn.
• Luôn phân lô, khu vực riêng để bảo quản từng loại rau củ tốt nhất. Nên chọn các loại pallet gỗ thay cho nhựa để kê rau củ tách khỏi mặt đất, không để rau củ đặt nằm trên mặt sàn kho lạnh.

Để được giải đáp tất cả các câu hỏi có liên quan đến những loại rau củ để được lâu trong kho kho mát. Quý khách hãy liên hệ ngay nhà thầu An Bình, luôn sẵn sàng hỗ trợ nhanh chóng, chính xác.

Địa chỉ: 53 Quang Tiến, P Đại Mỗ, Q. Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.

Điện thoại: 0974288282