Tìm hiểu lợi ích bảo quản lạnh nông sản

Phương pháp bảo quản lạnh nông sản giúp các đơn vị kinh doanh canh tác nông nghiệp chủ động hơn trong việc lưu kho rau củ quả, hạn chế tối đa tình trạng rau củ quả hư hỏng, vứt bỏ lãng phí. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu đầy đủ lợi ích thực tế mà kho lạnh mang lại. Cùng An Bình tìm hiểu chi tiết những lợi ích này qua bài viết sau đây.

1. 5 lợi ích từ việc bảo quản lạnh nông sản

Theo kinh nghiệm thi công kho lạnh nhiều năm, An Bình nhận thấy các kho lạnh đem lại cho đối tác (nhà kinh doanh, chủ nông trại đồn điền...) rất nhiều lợi ích. Trong đó phải kể đến 5 lợi ích bảo quản lạnh nông sản chính như sau:

Bảo quản lạnh nông sản

• Nông sản được bảo quản trong điều kiện tốt, lưu trữ thời gian dài hơn so với nhiệt độ môi trường (2-5 lần).
• Trong cùng 1 diện tích bảo quản, kho lạnh sẽ lưu trữ được trữ lượng nông sản lớn hơn nhiều so với bảo quản ngoài bên ngoài môi trường. Nhưng không làm dập nát hoặc khiến hàng nông sản nhanh chín, nhanh hỏng.
• Trong kho lạnh, quý khách có thể điều chỉnh nhiều ngưỡng nhiệt độ khác nhau, tùy theo mùa hoặc các hàng nông sản đặc thù. Nhờ vậy, gia tăng thời gian bảo quản được lâu hơn.
• Kho lạnh vận hành theo công nghệ làm lạnh nhanh (30 phút) hoặc làm lạnh từ từ (2-3 tiếng). Giá trị dinh dưỡng, mùi vị nông sản được bảo đảm trong điều kiện tốt nhất. Đặc biệt, với các mặt hàng nông sản có giá trị cao hoặc thuộc mặt hàng xuất khẩu. Kho lạnh sẽ giúp quý khách tránh trường hợp lái buôn, đối tác nhập hàng trả giá thấp hơn giá bán dự kiện (do chất lượng nông sản thấp).
• Với một số mặt hàng nông sản đặc thù, thời gian lưu trữ lên đến 1-3 tháng sẽ giúp quý khách chủ động về việc "ôm hàng" khi bán. Có thể không bán khi giá thấp và đợi giá cao để bán, thu về lợi nhuận tốt hơn.

2. Khi bảo quản lạnh nông sản, cần chú ý điều gì?

Các mặt hàng nông sản

Trong lĩnh vực bảo quản lạnh, nông sản được chia làm 2 loại chính: Một là hàng nông sản nhạy cảm với lạnh, không thích hợp bảo quản lạnh. Hai là hàng nông sản không nhạy cảm với lạnh, thích hợp trong điều kiện nhiệt độ lạnh.

Thế nên, điều đầu tiên quý khách cần chú ý là hãy phân loại hàng nông sản thích hợp trước khi đem đi bảo quản lạnh. Quý khách có thể tham khảo bảng sau của chúng tôi:

Bảng bảo quản 1 số nông sản

Ngoài ra, quý khách cần lưu ý:

An Bình đang lắp đặt kho lạnh nông sản cho khách hàng

• Mỗi nông sản chịu ngưỡng nhiệt khác nhau. Nếu bảo quản nhiều loại nông sản cùng lúc, hãy thiết kế nhiều kho lạnh nhỏ hoặc làm ngăn/vách ngăn cách để mang lại hiệu quả bảo quản tốt nhất.
• Trong kho lạnh cần có quy trình sắp xếp, bảo quản nông sản khoa học, giúp kiểm soát thời gian lưu trữ nông sản từng loại, từng khu vực là bao lâu. Qua đó chủ động lấy hàng hoặc đẩy hàng nông sản đi trước khi hết hạn bảo quản.
• Kho lạnh cần được bảo trì và kiểm tra nhiệt độ thường xuyên. Tránh hiện tượng nước đọng trên nông sản hoặc kho lạnh đóng chưa kín, khiến nông sản nhanh hư hại hơn.
• Trước khi đưa nông sản vào kho lạnh, cần đảm bảo kiểm tra loại bỏ các vết úa, nẫu, dập... và không nên để nông sản bị ướt.

Trên đây là chi tiết về lợi ích bảo quản lạnh nông sản cho quý khách hàng. Nếu có nhu cầu cần tư vấn, thiết kế kho lạnh theo yêu cầu, liên hệ ngay với An Bình để được hỗ trợ giải đáp sớm nhất.

Địa chỉ: 53 Quang Tiến, P Đại Mỗ, Q. Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.

Điện thoại: 0974288282

Email: nhathaukholanhct@gmail.com

Website: http://nhathaukholanh.com/