Các phương pháp bảo quản thực phẩm trong kho lạnh đúng cách, giúp các đơn vị kinh doanh ngành thực phẩm đông lạnh tối ưu chi phí lưu trữ thực phẩm một cách tốt nhất. Khi tăng thời gian bảo quản nhưng tiết kiệm chi phí tiền điện hàng tháng, giảm thiểu tối đa tình trạng thực phẩm hư hỏng do không bảo quản đúng tiêu chuẩn. Chi tiết cụ thể, quý khách hãy cùng An Bình tham khảo ngay qua bài viết sau.
Các đơn vị kinh doanh ẩm thực nói chung, thực phẩm đông lạnh nói riêng hiện nay thường áp dụng 2 phương pháp bảo quản thực phẩm chính là:
Kho lạnh bảo quản thực tế An Bình ( trữ đông)
Các nguyên tắc chính để tối ưu phương pháp bảo quản thực phẩm trong kho lạnh, sẽ được An Bình chia sẻ từ những kinh nghiệm thực tế:
Thiết bị điều khiển nhiệt độ kho lạnh thực phẩm nhập khẩu - An Bình
An Bình xin gửi đến quý khách bảng tiêu chuẩn nhiệt độ trong kho lạnh được áp dụng cho toàn bộ các dòng thực phẩm phổ biến hiện nay 2022:
Bảng 1: Nhiệt bộ bảo quản thực phẩm kho lạnh
STT | Tên thực phẩm | Nhiệt độ bảo quản kho lạnh |
1 | Bảo quản cấp đông gió, thủy sản, thịt | -35 đến -45 °C |
2 | Kho lạnh trái cây, quả | -2 đến +12 °C |
3 | Kho lạnh nông sản rau, củ, quả | +2 đến 12 °C |
4 | Bảo quản giống nông sản | +2 đến +8 °C |
5 | Bảo quản kem | -22 đến - 25 °C |
6 | Kho lạnh bảo quản sữa tươi | +2 đến +4 °C |
Để có thể cấp đông toàn bộ thực phẩm trong kho lạnh. Nguyên tắc thông gió sẽ được các nhà thiết kế và thi công An Bình tư vấn riêng cho quý khách với từng mục đích, dung tích kho lạnh riêng biệt. Đảm bảo:
Nguyên tắc này cho phép quý khách tiết kiệm tối đa chi phí điện cũng như bảo đảm hạn dùng thực phẩm là tốt nhất.
Ngoài ra còn có các nguyên tắc khác như: Phân loại thực phẩm, làm sạch thực phẩm trước khi bảo quản, dùng pallet để tạo không gian cho khí lạnh lưu thông, phân lối đi thuận tiện, nguyên tắc vào hàng trước - ra hàng trước....
Mẫu thiết kế kho lạnh bảo quản thực phẩm - An Bình
Không chỉ có phương pháp bảo quản, các nguyên tắc cũng là điều cần đặc biệt lưu ý. Những thông tin này sẽ được nhà thầu An Bình tư vấn miễn phí A-Z cho quý khách hàng khi đặt lịch xây dựng kho lạnh bảo quản thực phẩm tại đây.
Nếu quý khách cần giải đáp nhanh về phương pháp bảo quản thực phẩm, chi phí xây dựng kho lạnh trọn gói. Hãy liên hệ An Bình ngay 0974288282 trong ngày để được miễn phí tư vấn nhanh nhất!
Việc báo giá kho lạnh còn phải phụ thuộc vào nhiều tiêu chí khác nhau, cần phải xem xét tất cả những yếu tố đó để có thể đưa ra mức giá chuẩn nhất cho khách hàng. Cùng tìm hiểu về các tiêu chí ảnh hưởng và mức giá kho lạnh qua bài viết dưới đây nhé!
Phương pháp bảo quản hải sản bằng kho lạnh tốt nhất Để bảo quản hải sản, có thể sử dụng nhiều phương pháp khác nhau như: Thông khí, gây mê, sốc nhiệt, kho lạnh,…Trong bài viết ngày hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu phương pháp bảo quản hải sản bằng kho lạnh – Phương pháp có độ an toàn cao và tiết kiệm chi phí hiệu quả.
Hiện nay, khoa học kỹ thuật ngày càng phát triển việc ứng dụng chúng vào đời sống sản xuất nông lâm ngư nghiệp là không thể thiếu. Điều này không chỉ giúp tăng gia sản xuất mà còn đảm bảo nguồn thu lớn đem lại hiệu quả kinh tế cao. Và một trong số chính là kho mát bảo quản nông sản.
Hiện nay có nhiều phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch. Nhưng bảo quản nông sản sau thu hoạch bằng kho lạnh là phương pháp tối ưu nhất hiện nay. Nông sản sau khi thu hoạch cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo không bị tác động bởi các yếu tố môi trường (mưa, nắng, độ ẩm,…
Bảo quản hoa bằng kho lạnh là phương pháp tối ưu, tiết kiệm và đảm bảo chất lượng tốt nhất cho hoa sau khi thu hoạch. Kho bảo quản hoa do An Bình cung cấp đảm bảo các tiêu chí của khách hàng.
Oneline: 2
Hôm nay: 76