Hướng dẫn sử dụng kho lạnh đảm bảo hiệu quả, tối ưu chi phí vận hành

Áp dụng đúng hướng dẫn sử dụng kho lạnh đảm bảo hiệu quả cao, tiết kiệm chi phí vận hành và sử dụng thiết bị lâu dài, tuổi thọ cao nhất có thể. Chi tiết sẽ được nhà thầu An Bình chia sẻ ngay qua bài viết dưới đây. Nếu quý khách đang có ý định lắp đặt hoặc tìm cách tối ưu vận hành kho lạnh thì đừng bỏ qua nhé.

1. Hướng dẫn sử dụng, vận hành kho lạnh tốt và hiệu quả

Để bảo đảm tuổi đời kho lạnh lâu nhất có thể, hạn chế tối đa các sự cố kho lạnh ngoài ý muốn xảy ra. Quý khách cần có kế hoạch vận hành kho lạnh một cách đầy đủ. Trong đó, tham khảo hướng dẫn sử dụng kho lạnh đảm bảo hiệu quả là một trong những điều quan trọng nhất.

Cài đặt nhiệt độ đúng ngưỡng bảo quản hàng hóa trong kho lạnh 

Tuân thủ 3 nguyên tắc quan trọng khi vận hành kho lạnh

• Kho lạnh cần được khử trùng theo định kỳ để đảm bảo hàng hóa trong kho (nhất là thực phẩm) không bị nhiễm khuẩn chéo.
• Bảo quản đúng ngưỡng nhiệt độ gợi ý theo từng nhóm hàng hoặc mặt hàng cụ thể. Nhiệt độ luôn ở mức ổn định, không thay đổi đột ngột bất ngờ.
• Hàng hóa trong kho được sắp xếp, đặt vị trí phù hợp, không quá đầy hoặc tắc nghẽn luồng gió lưu thông.

Xây dựng quy trình sử dụng kho lạnh theo từng ngành nghề

Quy trình sử dụng kho lạnh nói chung bao gồm các bước:

• Bước 01: Khử trùng kho lạnh (lần đầu tiên sử dụng).
• Bước 02: Cài đặt nhiệt độ kho lạnh đạt đúng ngưỡng cần để bảo quản.
• Bước 03: Tiếp hàng vào kho lạnh khi nhiệt độ kho đã đạt chuẩn.
• Bước 04: Kiểm tra thường xuyên nhiệt độ - độ ẩm - áp suất qua tủ điều khiển.
• Bước 05: Kiểm soát hàng hoá theo nguyên tắc: Hàng vào trước, ra trước - hàng vào sau, ra sau.
• Bước 06: Bảo dưỡng, vệ sinh định kỳ kho lạnh (xả dàn lạnh, vệ sinh dàn lạnh...).

Mỗi loại mặt hàng khác nhau như: thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm... sẽ được An Bình chia sẻ kinh nghiệm về xây dựng quy trình sử dụng tối ưu, sau khi quý khách đặt dịch vụ lắp đặt kho lạnh trọn gói.

Xây dựng quy trình xuất - nhập hàng trong kho lạnh

Quy trình xuất - nhập hàng kho lạnh: Nhập hàng → nhập thông tin → sao lưu → xuất hàng → nhập thông tin → sao lưu → đối chiếu → kiểm tra → xây dựng kế hoạch xử lý hàng tồn kho (nếu có).

Kho lạnh bảo quản khoai tây

Hướng dẫn sử dụng kho lạnh đảm bảo hiệu quả cần chú ý:

• Không nhập hàng còn nóng vào kho lạnh.
• Không nhập hàng (nông sản) chưa được xử lý hoặc đặt qua kho mát (18-25 độ C từ 2-4 giờ) để vào kho lạnh (1-5 độ C), kho đông âm 22 - âm 18 độ C).
• Không nhập hàng nhỏ lẻ và liên tục. Nên xuất hàng số lượng lớn cùng lúc để giảm thất thoát nhiệt.
• Không nhập - xuất hàng khi không có cơ sở đối soát hoặc lưu trữ dữ liệu phục vụ công tác kiểm soát thời gian bảo quản từng mặt hàng trong kho lạnh.
• Khi nhập - xuất hàng, cần hạn chế tối đa hơi ẩm hoặc nhiệt lượng thoát ra. Cần thêm tấm nhựa cách nhiệt/chống tĩnh điện lắp đặt tại cửa ra vào.

Xây dựng quy trình đối soát, kiểm tra, rà soát kho lạnh cho các nhân viên nghiệp vụ

Trong việc kiểm soát và sử dụng kho lạnh, từng vị trí đảm nhiệm quản lý/vận hành kho lạnh đều nên có quy trình cụ thể. Điều này giúp cho quý khách:

• Phân rõ nhiệm vụ cho nhân viên. Phân quyền và trách nhiệm cho họ. Nếu có sự cố, sẽ chịu toàn bộ trách nhiệm và có cơ sở nhận định sai ở điểm nào.
• Không gặp vướng mắc khi chuyển giao công việc giữa nhân viên cũ và nhân viên mới. Cũng như rút ngắn thời gian chuyển giao, bảo đảm hiệu quả cao trong công tác vận hành/quản lý kho lạnh.

2. Tư vấn thiết kế và xây dựng quy trình sử dụng kho lạnh hiệu quả

Bản thiết kế kho lạnh (kho mát + kho đông) An Bình

Nhà thầu An Bình là đơn vị chuyên thi công các loại kho lạnh, kho mát, kho cấp đông, kho trữ đông. Với hơn 10 năm trong nghề, chúng tôi thấu hiểu các vấn đề khách hàng gặp phải khi vận hành kho lạnh, luôn chủ động:

• Tư vấn thiết kế kho lạnh theo yêu cầu và đáp ứng khả năng nhập - xuất hàng thuận lợi, bảo đảm các nguyên tắc về việc sắp xếp khoa học hàng hóa trong kho lạnh.
• Tư vấn xây dựng lộ trình quản lý và quy trình sử dụng, vận hành, bảo trì, bảo dưỡng... kho lạnh đạt hiệu quả cao: tiết kiệm chi phí vận hành, tăng cường tuổi thọ kho lạnh, giảm sự cố có thể xảy ra.

Quý khách đừng ngần ngại liên hệ ngay An Bình để được tư vấn hướng dẫn sử dụng kho lạnh đảm bảo hiệu quả nhanh nhất, sớm nhất qua:

• Địa chỉ: 53 Quang Tiến, P Đại Mỗ, Q. Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
• Điện thoại: 0974288282
• Email: nhathaukholanhct@gmail.com
• Website: http://nhathaukholanh.com

Xem thêm:

• https://taylarnguyen.vn/hoc-phun-xam-tham-my-o-ha-noi/