Cách bảo quản dâu tây là yếu tố quyết định đến chất lượng của dâu trong thời gian cất giữ. Biết bảo quản dâu đúng cách, bạn sẽ có những quả dâu đỏ tươi thơm ngọt để thưởng thức. Còn nếu chưa biết thì sao, xem ngay gợi ý của An Bình trong bài viết này nhé!
Cách bảo quản dâu tây tươi ngon trong nhiều ngày thật đơn giản khi bạn thực hiện theo các bước sau:
Để giữ cho dâu tươi ngon trong ngày dài, bạn nên chọn mua những trái dâu mới hái. Tốt nhất nên chọn ngay tại vườn để đảm bảo độ mới của dâu. Còn nếu mua ngoài thì chọn trái có cuống lá còn tươi, da quả đỏ mọng và còn cứng.
Tránh chọn mua các quả dâu đã có cuống héo, quả mềm và màu da sẫm, vì dâu cũ sẽ nhanh bị hư hỏng. Bạn sẽ không thể bảo quản được lâu và chất lượng cũng không đạt chuẩn.
Dâu được xếp chồng trên giấy để thấm nước
Trước khi bảo quản, bạn phải kiểm tra và loại bỏ các quả dâu bị hư hỏng. Vì vi khuẩn sẽ nhanh chóng lây lan sang các quả dâu tươi khác, ảnh hưởng đến hương vị của dâu.
Nước giấm pha loãng có công dụng làm sạch và loại bỏ các loại vi khuẩn bám trên bề mặt quả. Nên trước khi bảo quản, bạn hãy xếp đều dâu vào rổ rồi phun nước giấm lên quả. Dùng tay chà sạch các bụi bẩn trên bề mặt sau khi phun nước.
Bạn không cần rửa dâu với nước giấm loãng hoặc ngâm quá lâu. Vì dung dịch này không có tác dụng bảo quản dâu tây được lâu, nó chỉ giúp làm sạch quả.
Cách bảo quản dâu tây được nhiều người chỉ là không cắt bỏ cuống lá của dâu tây. Vì phần cuống lá sẽ giúp hạn chế tối đa việc mất nước và giữ cho dâu tươi ngon lâu hơn.
Việc tiếp theo của bạn là xếp dâu vào hộp và đặt trong ngăn mát tủ lạnh có mức nhiệt từ 0 - 2 độ C. Thời gian bảo quản tối đa 3 - 5 ngày vẫn giữ được hương vị tốt nhất. Qua thời gian này, dâu sẽ có hiện tượng hỏng và mất vị ngon.
Với cách bảo quản dâu tây bằng đông lạnh, thời gian bảo quản của dâu có thể từ 1 đến vài tháng. Giúp bạn vẫn có dâu ngon để ăn dù có hết mùa hoặc khan hiếm.
Bạn thực hiện các công đoạn từ lựa chọn và làm sạch dâu như cách nêu ở trên. Sử dụng giấy sạch để thấm hết nước bám trên bề mặt quả, đảm bảo quả dâu thật khô ráo.
Dâu tây tươi đỏ được cắt đôi để bảo quản
Sau đó, bạn hãy cắt bỏ cuống và xếp dâu vào túi hoặc hộp đựng và đặt trong ngăn đông theo nhiệt độ chuẩn. Khi muốn uống sinh tố dâu, bạn mang ra cho vào máy xay là được.
Theo chuyên gia, độ chín của dâu tây là yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới quá trình bảo quản. Nếu tiêu thụ dâu ở địa điểm gần, bạn nên hái dâu vừa chín tới với 70% da quả đỏ hồng. Còn với địa điểm xa, bạn nên hái dâu hơi ương để canh thời gian chín thêm khi vận chuyển.
Nếu nhiệt độ môi trường quá cao, bạn nên tránh thu hoạch quả dâu. Vì nắng nóng gắt sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của quả dâu. Dễ xảy ra tình trạng dâu bị bầm dập, hư hỏng nặng trong quá trình vận chuyển.
Mẹo hay để dâu không bị dập nát là khi thu hoạch, bạn hãy lót miếng giấy hoặc khăn khô dưới rổ. Đồng thời, bạn không nên để quá nhiều dâu chồng lớp lên nhau trong cùng một rổ đựng. Nên xếp xen kẽ nhau, lớp dưới xếp cuống dâu quay xuống, các lớp còn lại cuống dâu quay vào nhau.
Sau đó, bạn nhanh chóng phân loại và đóng gói dâu để dâu. Bảo quản dâu thu hoạch số lượng lớn, đi xa hiệu quả nhất là sử dụng kho lạnh. Một trong những địa chỉ cung cấp, lắp đặt kho lạnh chất lượng hiện nay là công ty An Bình.
Bài viết trên đã gợi ý đến bạn cách bảo quản dâu tây tươi ngon đơn giản. Nếu có nhu cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản dâu tây thu hoạch, liên hệ ngay với công ty An Bình nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP AN BÌNH
Địa chỉ: 53 Quang Tiến, P Đại Mỗ, Q. Nam Từ Liêm, TP Hà Nội
Điện thoại: 0974288282
Email: nhathaukholanhct@gmail.com
Website: http://nhathaukholanh.com/
Việc báo giá kho lạnh còn phải phụ thuộc vào nhiều tiêu chí khác nhau, cần phải xem xét tất cả những yếu tố đó để có thể đưa ra mức giá chuẩn nhất cho khách hàng. Cùng tìm hiểu về các tiêu chí ảnh hưởng và mức giá kho lạnh qua bài viết dưới đây nhé!
Phương pháp bảo quản hải sản bằng kho lạnh tốt nhất Để bảo quản hải sản, có thể sử dụng nhiều phương pháp khác nhau như: Thông khí, gây mê, sốc nhiệt, kho lạnh,…Trong bài viết ngày hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu phương pháp bảo quản hải sản bằng kho lạnh – Phương pháp có độ an toàn cao và tiết kiệm chi phí hiệu quả.
Hiện nay, khoa học kỹ thuật ngày càng phát triển việc ứng dụng chúng vào đời sống sản xuất nông lâm ngư nghiệp là không thể thiếu. Điều này không chỉ giúp tăng gia sản xuất mà còn đảm bảo nguồn thu lớn đem lại hiệu quả kinh tế cao. Và một trong số chính là kho mát bảo quản nông sản.
Hiện nay có nhiều phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch. Nhưng bảo quản nông sản sau thu hoạch bằng kho lạnh là phương pháp tối ưu nhất hiện nay. Nông sản sau khi thu hoạch cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo không bị tác động bởi các yếu tố môi trường (mưa, nắng, độ ẩm,…
Bảo quản hoa bằng kho lạnh là phương pháp tối ưu, tiết kiệm và đảm bảo chất lượng tốt nhất cho hoa sau khi thu hoạch. Kho bảo quản hoa do An Bình cung cấp đảm bảo các tiêu chí của khách hàng.
Oneline: 4
Hôm nay: 320
Facebook
nhathaukholanhct@gmail.com