Cách bảo quản khoai tây là yếu tố quan trọng để bạn có thể giữ được chất lượng toàn vẹn của củ. Vậy bạn đã biết bảo quản khoai tây đúng cách chưa? Để An Bình gợi ý cho bạn cách hay trong bài viết này nhé.
Khoai tây là loại củ dinh dưỡng rất tốt đối với sức khỏe con người. Được sử dụng nhiều trong các món ăn với hương vị hấp dẫn. Do đó, khoai tây là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của mọi gia đình.
Khoai tây là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Tuy nhiên, khoai tây cũng như các loại rau củ khác đều có thời gian sử dụng nhất định. Có thể bảo quản trong vòng 1 tuần đến vài tháng ở nhiệt độ phòng. Nếu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh thì thời gian kéo dài hơn.
Đối với khoai tây đã qua chế biến, bạn có thể giữ được 4 - 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Và giữ được ít nhất 1 năm khi bảo quản ở ngăn đông, khi sử dụng chỉ cần lấy ra rã đông. Quan trọng cần biết cách bảo quản khoai tây theo đúng quy chuẩn, đảm bảo dinh dưỡng của củ.
Để giữ chất lượng của khoai tây tốt nhất, bạn nên áp dụng cách bảo quản khoai tây sau đây:
Khoai tây là loại củ ưa tối không ưa ẩm, nếu để chúng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và nơi ẩm ướt sẽ dễ bị mọc mầm. Có thể khoai tây sẽ xuất hiện tình trạng thối, hư hỏng. Do đó, bạn nên giữ khoai tây ở các vị trí tránh sáng như tủ bếp hoặc thùng đựng khô thoáng.
Theo nghiên cứu, nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản khoai tây rơi vào khoảng 10 - 15 độ C. Với mức nhiệt này, thời gian giữ khoai tây tươi chất lượng sẽ là hơn 1 tuần. Vừa đủ để bạn có thể sắp xếp thực đơn phù hợp và dự trữ cho bữa ăn của cả gia đình.
Lưu ý, nhiệt độ mát không phải là cách bảo quản khoai tây trong tủ lạnh, vì nhiệt trong tủ thường là 7 độ C. Mức nhiệt này sẽ ảnh hưởng đến màu sắc và mùi vị của khoai. Dễ bị hư hỏng và biến đổi thành các chất có hại đối với sức khỏe người sử dụng.
Với cách bảo quản khoai tây bằng ngăn đông, bạn sẽ có nhiều hình thức thực hiện. Trong đó, người ta thường áp dụng 3 phương pháp là đông lạnh nguyên củ, đông lạnh củ đã sơ chế và xay nhuyễn.
Bảo quản khoai tây với cách nấu chín và bóc sạch vỏ
Để đông lạnh nguyên củ, trước tiên bạn phải rửa sạch các củ khoai tây. Sau đó, chuẩn bị một nồi nước sôi và một chậu nước đá. Cho khoai tây vào nồi nước sôi và nấu trong 5 phút. Tiếp đến, vớt hết khoai ra và ngâm trong nước đá.
Sấy khô các củ khoai tây sơ chế và cho vào túi hoặc hộp, bảo quản trong tủ đông. Thời gian lưu trữ khoai tây theo cách này có thể đến vài tháng rất tiện lợi. Khi cần chế biến món ăn, bạn chỉ cần lấy ra khỏi tủ lạnh và rã đông.
Với cách xay nhuyễn, bạn sẽ làm sạch và luộc chín khoai tây. Sau đó, bóc sạch vỏ và cho tất cả vào máy xay nhuyễn. Trộn hỗn hợp khoai tây nghiền với gia vị phù hợp rồi cho vào ngăn đông bảo quản.
Cách bảo quản khoai tây rất đa dạng, nhưng để giữ được chất lượng toàn vẹn nhất. Trong quá trình bảo quản, bạn nên lưu ý hai điều sau:
- Không bảo quản khoai tây chung với hoa quả. Vì hoa quả thường tiết ra chất ethylene khiến khoai tây mọc mầm rất nhanh. Nếu không chủ ý khi nấu ăn, bạn sẽ dễ gây ra ngộ độc thực phẩm cho gia đình.
- Kiểm tra khoai tây thường xuyên để kịp thời phát hiện các củ bị hư hỏng. Tiến hành loại bỏ củ kém chất lượng, giữ cho khoai tây được lưu trữ trong điều kiện tốt nhất.
Bài viết trên đã nêu ra cách bảo quản khoai tây và điều cần lưu ý trong quá trình cất trữ. Hy vọng với thông tin được An Bình cung cấp, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để bảo quản khoai tây tốt hơn. Có nhu cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản, khoai tây số lượng lớn, liên hệ ngay An Bình để được hỗ trợ.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP AN BÌNH
Địa chỉ: 53 Quang Tiến, P Đại Mỗ, Q. Nam Từ Liêm, TP Hà Nội
Điện thoại: 0974288282
Email: nhathaukholanhct@gmail.com
Website: http://nhathaukholanh.com/
Việc báo giá kho lạnh còn phải phụ thuộc vào nhiều tiêu chí khác nhau, cần phải xem xét tất cả những yếu tố đó để có thể đưa ra mức giá chuẩn nhất cho khách hàng. Cùng tìm hiểu về các tiêu chí ảnh hưởng và mức giá kho lạnh qua bài viết dưới đây nhé!
Phương pháp bảo quản hải sản bằng kho lạnh tốt nhất Để bảo quản hải sản, có thể sử dụng nhiều phương pháp khác nhau như: Thông khí, gây mê, sốc nhiệt, kho lạnh,…Trong bài viết ngày hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu phương pháp bảo quản hải sản bằng kho lạnh – Phương pháp có độ an toàn cao và tiết kiệm chi phí hiệu quả.
Hiện nay, khoa học kỹ thuật ngày càng phát triển việc ứng dụng chúng vào đời sống sản xuất nông lâm ngư nghiệp là không thể thiếu. Điều này không chỉ giúp tăng gia sản xuất mà còn đảm bảo nguồn thu lớn đem lại hiệu quả kinh tế cao. Và một trong số chính là kho mát bảo quản nông sản.
Hiện nay có nhiều phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch. Nhưng bảo quản nông sản sau thu hoạch bằng kho lạnh là phương pháp tối ưu nhất hiện nay. Nông sản sau khi thu hoạch cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo không bị tác động bởi các yếu tố môi trường (mưa, nắng, độ ẩm,…
Bảo quản hoa bằng kho lạnh là phương pháp tối ưu, tiết kiệm và đảm bảo chất lượng tốt nhất cho hoa sau khi thu hoạch. Kho bảo quản hoa do An Bình cung cấp đảm bảo các tiêu chí của khách hàng.
Oneline: 15
Hôm nay: 648
Facebook
nhathaukholanhct@gmail.com