Thu hoạch khi vào mùa với số lượng lớn, nếu muốn vận chuyển đi xa cần biết cách bảo quản vải thiều tươi lâu. Vậy, làm thế nào để bảo quản được quả vải tươi ngon dài ngày? Xem bài viết của An Bình để được bật mí nhiều cách hay nhé!
Để giữ quả vải mọng nước và ngọt thơm, bạn nên áp dụng năm cách bảo quản vải thiều tươi lâu dưới đây:
Bạn pha loãng dung dịch NaHSO3 với 1 lít nước sạch và tiến hành nhúng các chùm vải trong khoảng 10 phút. Tiếp đến, bạn nhúng tiếp các chùm vải vào dung dịch HCL 4% từ 2 - 5 phút. Sau đó, phơi khô vải trước khó và đóng vào thùng xốp bảo quản có nhiệt độ từ 4 - 5 độ C.
Chọn quả vải tươi ngon để bảo quản lâu ngày
Với cách bảo quản này, vỏ quả vải sẽ cứng hơn, giữ được màu sắc đẹp, hạn chế mất nước. Đồng thời, các dung dịch sẽ giúp ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập làm hư hỏng quả vài trong vòng 1 tháng. Thường được áp dụng để bảo quản vải thiều số lượng lớn để vận chuyển đường dài.
Cách bảo quản vải thiều tươi lâu tại nhà khá đơn giản là cắt rời từng trái ra và cắt bớt cuống. Sau đó, bạn dùng giấy báo bọc các quả vải lại và cho vào trong túi nilon. Nếu dùng hộp nhựa thì bạn xếp giấy vào hộp trước, rồi xếp các quả vải vào, theo từng lớp xen kẽ nhau. Khi hoàn tất, bạn cho vải vào ngăn mát bảo quản.
Trước khi cho vải thiều vào túi zip, bạn phải cắt rời từng trái vải và để phần cuống dài khoản 1 - 2cm. Sau đó, bạn rửa sạch từng trái vải và để khô ráo nước. Tiếp đến, chia nhỏ các phần vải và cho vào túi zip. Để vải thiều trong ngăn mát tủ lạnh với mức nhiệt phù hợp, bạn sẽ giữ được độ tươi trong vài tuần.
Theo các nghiên cứu, cách bảo quản vải thiều tươi lâu bằng ngăn đông tủ lạnh có thời gian dài hơn 2 tháng. Khi được làm đông, quả vải có độ tươi ngon lâu hơn.
Quả vải bóc vỏ có lớp thịt dày căng mọng nước
Với cách này, bạn vẫn có thể để vải thiều trong túi zip, túi nilon hoặc hộp đựng. Nếu muốn tiết kiệm diện tích, bạn có thể bóc hết vỏ và chỉ bảo quản phần thịt quả. Đặt tất cả vải vào trong hộp nhựa và rải thêm một lớp đường. Sau khi rã đông sử dụng, hương vị của vải chắc chắn không thua kém lúc tươi mới chút nào.
Ngoài ra, nếu bảo quản vải trong túi zip bạn có thể hút chân không. Để các quả vải không bị thay đổi tính chất hoặc bị vi khuẩn xâm nhập khi bảo cất trữ trong ngăn đông tủ lạnh
Để có một ly trà vải thơm ngon, bạn nên thử cách ngâm vải thiều với đường. Cách này khá đơn giản và thời gian làm cực kỳ nhanh. Bạn chỉ cần bóc vỏ quả và tách hạt, sau đó cho vào hũ đựng và đổ ngập đường. Đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khoảng 2 ngày là đã thưởng thức được.
Để bảo quản vải thiều tươi lâu, đầu tiên bạn phải chọn được quả vải chất lượng. Nên chọn những quả có kích thước vừa, tròn căng, vỏ có màu sắc đồng đều và cuống còn tươi. Sau đó, kiểm tra và loại bỏ các quả bị hư, cắt bớt cuống rồi rửa sạch bụi bẩn bám ngoài vỏ.
Lưu ý, bạn phải bỏ các quả hư hỏng trước khi bảo quản, để tránh tình trạng lây nhiễm chéo, gây mất chất lượng của cả lô vải.
Bài viết trên đã bật mí đến bạn cách bảo quản vải thiều tươi lâu đơn giản dễ thực hiện. Nếu có nhu cầu lắp đặt kho lạnh để bảo quản vải thiều tươi ngon, liên hệ ngay với công ty An Bình nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP AN BÌNH
Địa chỉ: 53 Quang Tiến, P Đại Mỗ, Q. Nam Từ Liêm, TP Hà Nội
Điện thoại: 0974288282
Email: nhathaukholanhct@gmail.com
Website: http://nhathaukholanh.com/
Việc báo giá kho lạnh còn phải phụ thuộc vào nhiều tiêu chí khác nhau, cần phải xem xét tất cả những yếu tố đó để có thể đưa ra mức giá chuẩn nhất cho khách hàng. Cùng tìm hiểu về các tiêu chí ảnh hưởng và mức giá kho lạnh qua bài viết dưới đây nhé!
Phương pháp bảo quản hải sản bằng kho lạnh tốt nhất Để bảo quản hải sản, có thể sử dụng nhiều phương pháp khác nhau như: Thông khí, gây mê, sốc nhiệt, kho lạnh,…Trong bài viết ngày hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu phương pháp bảo quản hải sản bằng kho lạnh – Phương pháp có độ an toàn cao và tiết kiệm chi phí hiệu quả.
Hiện nay, khoa học kỹ thuật ngày càng phát triển việc ứng dụng chúng vào đời sống sản xuất nông lâm ngư nghiệp là không thể thiếu. Điều này không chỉ giúp tăng gia sản xuất mà còn đảm bảo nguồn thu lớn đem lại hiệu quả kinh tế cao. Và một trong số chính là kho mát bảo quản nông sản.
Hiện nay có nhiều phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch. Nhưng bảo quản nông sản sau thu hoạch bằng kho lạnh là phương pháp tối ưu nhất hiện nay. Nông sản sau khi thu hoạch cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo không bị tác động bởi các yếu tố môi trường (mưa, nắng, độ ẩm,…
Bảo quản hoa bằng kho lạnh là phương pháp tối ưu, tiết kiệm và đảm bảo chất lượng tốt nhất cho hoa sau khi thu hoạch. Kho bảo quản hoa do An Bình cung cấp đảm bảo các tiêu chí của khách hàng.
Oneline: 1
Hôm nay: 3
Facebook
nhathaukholanhct@gmail.com